Fish Very Good in Laguna 27-28 agosto 2022, Marano Lagunare (UD)
FISH VERY GOOD IN LAGUNA
27-28 AGOSTO 2022
Pescaria Vecia, Piazzale C.Colombo, MARANO LAGUNARE (UD)
Per informazioni generali sul programma: info@fishverygood.it.
Programma soggetto a possibili modifiche, anche per condizioni meteo avverse.
Sabato 27 agosto
Ore 09.00 APERTURA INFO POINT
Pescaria Vecia
Informazioni con programma e distribuzione gadget
Ore 11.00 INAUGURAZIONE FISH VERY GOOD IN LAGUNA 2022
Pescaria Vecia
Momento inaugurale e illustrazione del programma, con organizzatori del FLAG GAC FVG.
FISH VERY GOOD – PESCA & GASTRONOMIA
Ore 11.45 e ore 13.00 / Ore 18.00 e ore 19.00
GLI SHOWCOOKING DI FISH VERY GOOD
durata 45 min circa – Pescaria Vecia – partecipazione gratuita – registrazioni in loco
Showcooking dimostrativi con assaggi a base di prodotti ittici locali e stagionali, con chef qualificati, conduttore e pescatore che porteranno i partecipanti a conoscere i diversi pesci, molluschi e crostacei stagionali, le tecniche di pesca e allevamento, le preparazioni e gli abbinamenti con altri prodotti regionali.
FISH VERY GOOD – PESCA & TURISMO
Ore 09.00 USCITA PESCATURISMO IN LAGUNA
durata 2 h – ritrovo partenza presso Infopoint Fish Very Good Pescaria Vecia – partecipazione a pagamento – info e prenotazioni Roby Zentilin tel. 338 2158636 info@aliceseconda.it
Tour privato in laguna a bordo della piccola imbarcazione da pesca Alice II, per vedere i luoghi più caratteristici raccontati dal pescatore che li vive quotidianamente. Aperitivo a bordo con prodotti ittici della pesca locale.
Ore 10.15 VISITA GUIDATA ATTIVITA’ DI VALLICOLTURA
durata 2 h – ore 09.45: eventuale ritrovo partenza presso Infopoint Fish Very Good Pescaria Vecia– partecipazione gratuita – info e prenotazioni obbligatoria Area Marina Protetta Miramare WWF Italia tel. 040 224147 int.3 – info@ampmiramare.it
Visita a piedi nella Valle da pesca “Valle Nalon” (Loc. Valle Pellegrini n.1), allevamento ittico tradizionale in ambiente naturale, nel quale il personale esperto della valle illustrerà ai partecipanti le tecniche di pesca locali a difesa dell’ambiente e della sostenibilità nonchè le specie ittiche allevate.
Ore 11.30 e ore 13.30 USCITE PESCATURISMO IN LAGUNA
durata 2 h – ritrovo partenza presso Infopoint Fish Very Good Pescaria Vecia – partecipazione a pagamento – info e prenotazioni Roby Zentilin tel. 338 2158636 info@aliceseconda.it
Tour privati in laguna a bordo della piccola imbarcazione da pesca Alice II, per vedere i luoghi più caratteristici raccontati dal pescatore che li vive quotidianamente. Aperitivo a bordo con prodotti ittici della pesca locale
FISH VERY GOOD – PESCA & AMBIENTE
Ore 15.00 e Ore 18.00 – VISITA GUIDATA ALLA RISERVA NATURALE VALLE CANAL NOVO
durata 1,5 h circa – ritrovo partenza presso Infopoint Fish Very Good Pescaria Vecia – partecipazione gratuita – info e prenotazioni Natura3 tel. 346 3745901 natura3srl@gmail.com
Visita guidata a piedi di una delle tre Riserve Naturali di Marano Lagunare, per scoprire le peculiarità del territorio lagunare, le tradizionali tecniche e attrezzatura di pesca e i casoni, e scoprire le specie di flora e fauna ora presenti e tutelate nell’attuale gestione del territorio come area protetta regionale. Degustazione gratuita a base di prodotto ittico locale.
FISH VERY GOOD – PESCA & CULTURA
Ore 17.00 – VISITA GUIDATA AL MUSEO DELLA LAGUNA E ALLA MOSTRA “REGOLAZIONI PER LI PESCATTORI”
durata 1h – ritrovo partenza presso Infopoint Fish Very Good Pescheria Vecia – partecipazione gratuita-info e prenotazioni Natura3 tel. 346 3745901 natura3srl@gmail.com
Visita guidata con esperta studiosa di Marano Lagunare e archivista storica al MuLa – Museo Archeologico della Laguna di Marano, per conoscere la storia plurimillenaria di un territorio unico, con la sua posizione “sospesa” tra mare e terra. Sarà possibile visitare la mostra “Regolazioni per li Pescattori. La pesca fra ‘400 e ‘700 nelle lagune di Marano e Grado, regole e privilegi”. La mostra del Comune di Marano Lagunare in collaborazione con la Soprintendenza Archivistica del Friuli Venezia Giulia e con l’Associazione Culturale Lacus Timavi di Monfalcone, presenta al pubblico alcuni documenti inediti provenienti dall’Archivio storico di Marano Lagunare. Tra questi alcuni capitoli estratti dal trattato del 11 aprile 1753 tra Venezia e Austria, inerenti la divisione e l’uso delle medesime acque lagunari, il primo Statuto dei pescatori di Marano risalente al 1769, che regolava in modo sistematico la vita nella Comunità e l’attività della pesca, alcune lettere ducali (cinque/seicentesche) relative a privilegi ed esenzioni indirizzate a pescatori e commercianti.
Domenica 28 agosto
FISH VERY GOOD – PESCA & GASTRONOMIA
Ore 12.00 e Ore 13.00 / Ore 18.00 e Ore 19.00
GLI SHOWCOOKING DI FISH VERY GOOD
durata 45 min circa – Pescaria Vecia – partecipazione gratuita – registrazioni in loco
Showcooking dimostrativi con assaggi a base di prodotto ittico locale e stagionale, con chef qualificati, conduttore e pescatore che porteranno i partecipanti a conoscere i diversi pesci, molluschi e crostacei stagionali, le tecniche di pesca e allevamento, le preparazioni e gli abbinamenti con altri prodotti regionali.
Ore 19.00 – CENA ALL’ITTITURISMO BURìA
durata 1,5h circa- Via Parini 12 – Max 10 persone- prenotazioni tel. 338 215 8636, info@buria.it
Cena a base di prodotti ittici pescati direttamente dal pescatore o dalla comunità locale e preparati e serviti insieme alla famiglia
FISH VERY GOOD – PESCA & TURISMO
Ore 09.30 – ESPERIENZA BOAT & FISH
durata 4 h- ritrovo partenza presso Infopoint Fish Very Good Pescaria Vecia – partecipazione a pagamento- per info e registrazioni tel. 339 6330288 , info@battellosantamaria.it
Navigazione lungo i canali lagunari con il battello Santa Maria per raggiungere la Riserva Naturale Foci dello Stella. Visita al villaggio dei tipici casoni lagunari (possibilità di trasporto biciclette). Durante la navigazione il battello effettuerà delle soste per permettere ai passeggeri di salire a bordo del Motoscafo Pinta ed effettuare un’esperienza di pesca con la rete barracuda galleggiante, adatta alla pesca del cefalo. Giunti al centro della laguna tutti i passeggeri/pescatori potranno assistere al Pesca e Cuoci a bordo della motonave con degustazione.
Ore 11.00 e Ore 18.00 – USCITA PESCATURISMO IN LAGUNA
durata 2 h – ritrovo partenza presso Infopoint Fish Very Good Pescaria Vecia – partecipazione a pagamento – info e prenotazioni Roby Zentilin 338 2158636 info@aliceseconda.it
Tour privati in laguna a bordo della piccola imbarcazione da pesca Alice II, per vedere i luoghi più caratteristici raccontati dal pescatore che li vive quotidianamente. Aperitivo a bordo con prodotti ittici della pesca locale.
Ore 13.00 VISITA ATTIVITA’ VALLICOLTURA VALLE DEL LOVO
durata 2h– ritrovo partenza presso Infopoint Fish Very Good Pescaria Vecia-partecipazione gratuita-info e prenotazioni Teresa tel. 3406125383 commerciale@valledellovo.it
Visita guidata all’impianto di vallicoltura della Valle del Lovo, con visita all’allevamento di branzini e orate e all’avanotteria-nuresery. Filiera completa del ciclo produttivo. Degustaizone con assaggio. Possibilità di acqusito in loco del prodotto ittico
Ore 16.30 TOUR BICI + BARCA (O BARCA + BICI) NEI LUOGHI DI PESCA
durata 2,5 h – ritrovo partenza presso Infopoint Fish Very Good Pescaria Vecia-partecipazione a pagamento-info e prenotazioni Natura3 tel. 346 3745901 natura3srl@gmail.com
Tour guidato in barca (per un gruppo fino a 11 persone) alla scoperta della laguna, dei casoni e delle foci del fiume Stella, sosta presso Bilancia da Bepi. Illustrazione attività della struttura e della bilancia, con degustazione del pescato. Il rientro a Marano Lagunare è previsto in bicicletta a noleggio, con guida naturalistica, attraverso i boschi planiziali e gli argini. Contemporaneamente il tour viene proposto al contrario (per un altro gruppo fino a 11 persone), con partenza da Marano in bici a noleggio sino alla Bilancia da Bepi e successivo rientro in barca, sempre accompagnati da una guida naturalistica.
FISH VERY GOOD – PESCA & AMBIENTE
Ore 11.00 e ore 15.00 -VISITE GUIDATE RISERVA NATURALE VALLE CANAL NOVO
durata 1,5 h circa – ritrovo partenza presso Infopoint Fish Very Good Pescaria Vecia – partecipazione gratuita – info e prenotazioni Natura3 tel. 346 3745901 natura3srl@gmail.com
Visita guidata a piedi di una delle tre Riserve Naturali di Marano Lagunare, per scoprire le peculiarità del territorio lagunare, le tradizionali tecniche e attrezzatura di pesca e i casoni, e scoprire le specie di flora e fauna ora presenti e tutel.ate nell’attuale gestione del territorio come area protetta regionale. Degustazione gratuita a base di prodotto ittico locale (per l’uscita delle 15.00)
FISH VERY GOOD – PESCA & CULTURA
Ore 10.45 SEA&TASTE IL BORGO DI MARANO LAGUNARE TRA STORIA ED ENOGASTRONOMIA
Durata 3h – ritrovo partenza presso Infopoint Fish Very Good Pescaria Vecia – partecipazione a pagamento – per info e registrazioni tel. 345 1440110 info@travelone.it
Walking tour guidato del borgo marinaro, tra calli e piazzette del centro storico degustazione vini presso la cantina Ghenda, con i vigneti tra le valli da pesca di Marano Lagunare. NB. Per raggiungere Marano da Lignano possibilità di utilizzo della linea marittima TPL FVG Lignano-Marano per l’arrivo e la ripartenza.
Ore 17.00 VISITA GUIDATA AL MUSEO DELLA LAGUNA E ALLA MOSTRA “REGOLAZIONI PER LI PESCATTORI”
durata 1h – ritrovo partenza presso Infopoint Fish Very Good Pescaria Vecia – partecipazione gratuita-info e prenotazioni Natura3 tel. 346 3745901 natura3srl@gmail.com
Visita guidata con esperta studiosa di Marano Lagunare e archivista storica al MuLa – Museo Archeologico della Laguna di Marano, per conoscere la storia plurimillenaria di un territorio unico, con la sua posizione “sospesa” tra mare e terra. Sarà possibile visitare la mostra “Regolazioni per li Pescattori. La pesca fra ‘400 e ‘700 nelle lagune di Marano e Grado, regole e privilegi”. La mostra del Comune di Marano Lagunare in collaborazione con la Soprintendenza Archivistica del Friuli Venezia Giulia e con l’Associazione Culturale Lacus Timavi di Monfalcone, presenta al pubblico alcuni documenti inediti provenienti dall’Archivio storico di Marano Lagunare. Tra questi alcuni capitoli estratti dal trattato del 11 aprile 1753 tra Venezia e Austria, inerenti la divisione e l’uso delle medesime acque lagunari, il primo Statuto dei pescatori di Marano risalente al 1769, che regolava in modo sistematico la vita nella Comunità e l’attività della pesca, alcune lettere ducali (cinque/seicentesche) relative a privilegi ed esenzioni indirizzate a pescatori e commercianti.